腐る

採れたてのたけのこは本当に香り豊かで歯ごたえも良くておいしいですよね。 私も春になるとたけのこ農家さんから分けていただくのですが、ありがたいことに既に水煮の状態でもらえるのでとても助かっています。 でも頂くときには必ず、「足が早...

しいたけは栄養価も高く、なべ物や煮物に欠かせない食材ですよね。 しかし、冷蔵庫に入れておくと傘の裏側が黒くなってくることがあります。 傘の裏側が黒くなっても食べても大丈夫なのでしょうか？ そもそもシイタケが腐るってどんな状...